サクラとパンケーキ

先週の土曜日は出勤だった。

16時に終えると、モミの木さんの期間限定のいちごのパンケーキが気になって帰りに立ち寄った。

が。

「こうゆう時節で・・・時間短縮にしています」と店員の方が申し訳なさそうに頭を下げた。

17時で閉店するとのこと。

間に合わなかった💧

そして、今日改めて伺えた。

こちら

「すろーcafeモミの木」さんは無農薬野菜を中心に、乳製品や動物性のものは、ほとんど不使用のカフェ。

美味しくて、店主の愛がこもった創作料理は、身体の内側からキレイになる感じ。

元々は、やはり人気のケーキ屋さんだったが、数年前にリニューアルした。

今日はまず、テイクアウト用のお弁当をオーダーして、店内で頂いた。

お弁当のトレーではなく、お店喫茶用にちゃんとお皿に盛ってくれた。

有難うございます。

こちらが

肉味噌そぼろもどき三色ご飯‼️




.
高野豆腐で作る肉味噌そぼろもどきは肉感バッチリ！
ニンニク、生姜を使っているので物足りなさは感じない味付け。

野菜たっぷりで免疫アップ。

味噌、醤油麹、みりん粕、お酢、甘酒などを使い昔からの発酵調味料を使っているそうだ。

そして念願のいちごのベリーピンクパンケーキ。

甘酸っぱいクリームに、いちごがたっぷりと。

こちらも、アイスクリーム以外すべて植物性。

パンケーキの粉は、全粒粉。

おなかが、もたれない。

すっきりした満腹感。

ダブレットの待ち受けを新しく、今回のいちごのパンケーキにした。

前回の待ち受けも、こちらのモミの木さんの違うバージョンのパンケーキだったけど。

ダブレットを開くたび、食い意地はった私はhappyになる。

おいしくて本当にしあわせ。

頂いてると、店主が

「こないだはすみませんでした」

と言って頭を下げに来た。

「今日は大丈夫ですか？」

こんな時節に来てくれて、という意味だろう。

「ここは、特別なので」

と、私。

「有難うございます、ゆっくりしてってくださいね」

と。

こちらこそ、おいしくて身体に優しいものを提供してくれて有難うございます(*´∀｀)ﾉ

お会計の時

「ハーブをよかったらどうぞ」

と、お客様に分けてあげてるらしい。

ペパーミントとローズマリーと・・・。

お風呂に入れると香りがいいと言う。

有り難く頂きます。

帰り道、あのお気に入りの家の近くの桜並木に立ち寄った。

こないだ、仮審査は通ったが、申込みに「yes」と返事できなかった中古住宅物件の近く。

この家に住んで、来年の桜は、この家から散歩がてら見たいなあ。

来て良かった。

帰ったら、しっかり、手洗い・うがいしますから。